La maison de Rei フライパンお好み焼き

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フライパンお好み焼き

2010年02月25日 (木)

関西人故、お好み焼きは適当。
ホットプレートがないので、フライパンで焼く。
木ベラ二枚でお好み焼きをひっくり返すのもお手の物になってきた。

お好み焼き、作り方やコツも人それぞれだろう。
私のレシピはもう２０年近く前、知人に教えてもらったもの。
水の代わりに牛乳とお酒(白ワイン)で粉を溶く。
そして砂糖も少し加えよう。
ひっくり返した後、お好み焼きをヘラでたたかないように！
レシピは考えてアップします、いつも目分量故・・・。

日本で焼く時はやっぱりオタフクかな？
ソースの味がピカイチ！

オタフク　お好み焼こだわりセット(4人前)　　1ケース　10個入り
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テーマ：パリ、フランス
ジャンル：海外情報

00:41 | お料理 | トラックバック (0) | コメント (2)

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やっちんさん、おひさしぶりです。
日本におりました～、日本にいると忙しいです、なんででしょう？

2010/06/06(Sun) 16:39 | URL | Reika | 【編集】

久々です。
お好み焼き、おいしそうですね。
先日久々にフランスに行きましたよ。
あったかくなって、いい季節になってきましたね。

2010/04/09(Fri) 03:10 | URL | やっちん | 【編集】

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La maison de Rei

Author:La maison de Rei
La maison de Reiは現在フランスはパリ近郊にあります。
Reiは基本的にズボラで怠慢、しかも雑なので、お料理、お菓子も適当に手を抜きつつお家で作れる味を目指しています。
レシピは大雑把な性格のReiの覚え書きです。
フランス在住の為、味付けは少々濃い目、特にデザートに関してはお砂糖、バターを多く使っています。
覚え書きのため、分量など、作りながら日々書き換えています。
それと作り方は面倒なので書いてない事も多いです、覚え書きなので・・・、悪しからず。

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